top of page
IMG_4207.JPG

BENVENUTO!

Il Forno Zancan e' un panificio di famiglia attivo dal 1973.

Dal 2017 e' anche una accogliente e moderna pasticceria con caffetteria

Tutti i nostri prodotti sono fatti a mano, cotti e serviti con tanto amore.

Benvenuto: Chi siamo
17879975329838162.jpg
Benvenuto: Benvenuto

LA NOSTRA E' PASSIONE

ok2.jpg

SEGUIAMO I TEMPI DELLA NATURA

Non cerchiamo scorciatoie. Qui al forno si lavora giorno e notte per garantire una lievitazione lenta, senza ricorrere ad agenti chimici oggi troppo spesso usati nell'industria alimentare. E non ci limitiamo a “sfornare” il pane ogni giorno, noi lo facciamo con tanta dedizione e passione. Iniziamo a impastare la farina, l'acqua ed il lievito il giorno prima che arrivi sulle vostre tavole. Prepariamo la "biga" ogni tardo pomeriggio e la riprendiamo negli impasti notturni. Ogni pezzatura viene poi lavorata a mano una dopo una! E di nuovo lasciamo riposare finchè non si inforna. Solo cosi il pane può essere buono e genuino!

17918753647482641_edited_edited.jpg

SELEZIONIAMO LE MATERIE PRIME

Acquistiamo farine esclusivamente da molini italiani, prevalentemente del Veneto. Siamo in contatto quotidianamente con i nostri fornitori per l'approvvigionamento delle migliori materie prime. Cosi come per le farine, la nostra ricerca non si ferma mai per individuare nel mercato le uova piu fresche, il burro piu sano, la frutta dal sapore più intenso.

Benvenuto: Eventi speciali

ASSAPORA LA MAGIA DI FORNO ZANCAN

Apprezzerai la differenza

ORARIO NEGOZIO.png
Benvenuto: Benvenuti
bottom of page